Vångadalens frukt och must

På Vångabergets sluttningar på väg ner mot Ivösjön odlas äpplen, som pressas till Vånga Must.
Odlingen sker efter strikt ekologiska principer sedan 2007 och äpplen har vid skörden njutit
av många soliga timmar.

Fruktträden trivs i den kalkhaltiga jorden, vilket resulterar i frukt med tunt skal och med mycket smak.
Vånga Must består av sortrena handplockade äpplen.
Först ut är det Alice sedan tätt följt av Aroma, Ingrid Marie, Cox Orange och Kim.

De olika årgångarna ger en spännande och mycket smakrik must.
Smaken kan variera från söt till syrlig beroende på äppelsort och mognad.

Mogen frukt ger alltid en god smak och fin färg på musten.
1 kg äpplen ger ca 75 cl must. Inget är borttaget, inget är tillsatt. Helt enkelt äpple på flaska.

Musten färskpressas på Rörumsro Frukt &Must i Rörum och är pastöriserad för ökad hållbarhet. Hållbar i ca ett år.

Vångadalens frukt och must är ett familjeföretag. Ägare är Sven-Anders Persson och hustrun Marie-Louise Zernisson. Barnen Martin, Ida och Anton är goda medarbetare.

2017 tilldelades Vångadalens frukt och must Granitäpplet på Vånga Skördefest.
2018 vann Vångamust guld i SM i Mathantverk Eldrimmer.