Vinprovning med viner från Argentina på Bykrogen

Argentina är det största vinlandet i Sydamerika. Det är ett långt land med flera klimatzoner som sträcker sig från Antarktis i söder till Anderna i nordväst. Det är världens femte största vinproducent, sett till producerade liter vin per år.
Givetvis produceras en hel del billigt ganska ointressant vin men här görs också viner som är riktigt bra och intressanta, många av dessa är dock svåra att hitta utanför Argentina då huvudparten av detta dricks lokalt.

Vinodlingar hittar man främst i den västra och centrala delen av landet. Odlingslandskapen är ofta förhållandevis torra. Vingårdarna ligger på 300 – 3000 meter över havet. Många kopplar ihop landet med druvan Malbec men det finns mycket annat intressant att hitta. Det mesta av det bästa hittar man dock på plats.
Argentina tillhör de som ofta kallas Nya världenmen man har odlat vin här sedan 1551. Vinodlingar introducerades av spanska missionärer och italienska invandrare. Som på många andra ställen började man odla vin vid klostren för att säkerställa att man hade tillgång till nattvardsvin. Historiskt sätt var druvorna criolla grande och cereza viktiga.
Landet är uppdelat i elva vinregioner. Två druvor som står ut lite extra är malbec och torrontés riojano:

Malbec kommer från Bordeaux i Frankrike men levererar kanske allra bäst här. Druvan introducerades i Argentina av den franska agronomen Miguel Aimé Pouget på 1800-talet. De bästa vinerna är intensiva, koncentrerade och får en fin struktur och ett bra djup. I smaken finns ofta blommiga toner och mörka bär och frukter.
Torrontés riojano är en grön druva som till del påminner om gewürztraminer, men är lättare i tonen. Den finns så vitt jag vet endast i Argentina.

Andra druvor är chardonnay, chenin blanc, criola, moscatel de Alejandria, barbera, bonarda, cereza, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, tannat, riesling, sauvignon blanc, viognier, tempreanillo och pinot noir med flera.

Ett vin som kommer testas är den legendariska producenten catena zapata – det får ni inte missa!

Avsluta vinprovningen med enbart en 3-rättersmeny: 745 kr per person.

Begränsat antal platser – se till att boka i tid!

Fredagen den 24 oktober

Pris 495 kr per person

För större sällskap kan provningar arrangeras efter önskemål.
Kontakta oss på info@bykrogen.nu.

tel.044-226000
email: info@bykrogen.nu

Varmt välkomna!

Mer info